نسیم بانو

پاستا با مرغ و قارچ در فر

یه پاستا متفاوت و بسیار خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.
مواد لازم:
ماکارونی شکل دار رنگی (رنگی دم دست نبود معمولی استفاده کنید)      ۳۵۰ گرم
پیاز  ۱ عدد
سینه مرغ خرد شده  ۲ عدد
قارچ خرد شده  ۱ پیمانه
پنیر مازارولا و چدار یا پنیر مورد علاقتون  ۱ پیمانه
سس سفید  ۱ پیمانه و نیم
فلفل دلمه رنگی  نصف پیمانه
نخود سبز  نصف پیمانه
نمک،فلفل،زردچوبه،زعفران
پودر ارگانو ۱ قاشق مرباخوری 
برای سس سفید:
۲ قاشق غذاخوری پر آرد رو با کمی کره تفت دادم و بهش ۱ پیمانه و نیم  شیر و کمی نمک و فلفل اضافه کردم و حسابی هم زدم تا غلیظ شد.
پیاز رو خلالی خرد کردم و تو تابه با روغن و زردچوبه تفت دادم. تیکه های مرغ رو بهش اضافه کردم و ادویه و زعفران اضافه کردم و خوب تفت دادم. قارچ و فلفل دلمه و پودر ارگانو رو اضافه کردم و سر آخر نخود سبز رو اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا بپزه. آب رو جوش آوردم و نمک و روغن اضافه کردم و ماکارونی رو داخل آب ریختم تا خوب بپزه و کمی نرم بشه. داخل یه ظرف که بشه تو فر گذشت رو خوب با کره چرب کردم و کمی از سس سفید رو ته ظرف خوب پخش کردم. ماکارونی رو که آبکش کردم و گذاشتم آبش رفت. کمی از ماکارونی رو ته ظرف ریختم و روش از مواد مرغی ریختم و خوب پنیر پاشیدم و سس سفید ریختم. همینطور لایه ها رو تکرار کردم و سر آخر حسابی پنیر پاشیدم روی مواد و گذاشتم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه و چند دقیقه آخر رو گریل رو روشن کردم تا پنیر کمی طلائی بشه. نوش جان.
 

+   نسیم ; ۱۱:۳٦ ‎ب.ظ ; ۱۳٩۱/٢/۱۳

design by macromediax ; Powered by PersianBlog.ir