ماهی با سس مخصوص



دستور این ماهی خوشمزه رو از گیلدا عزیز از وبلاگ گل سفره یاد گرفتم. وقتی دستور رو خوندم حدس زدم باید خیلی خوشمزه باشه. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید من که عاشقش شدم. یکی از بهترین ماهی هایی بود که تاحالا درست کردم و خوردم.
مواد لازم:
ماهی بدون تیغ
لیمو ترش تازه 
روغن زیتون
نمک و فلفل
پودر سوخاری (من از پودر سوخاری ایتالیایی که همراه ریحان هست استفاده کردم که عالی شد)
رب گوجه
سیر
کره 
جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده
مقدار مواد بسته به تعداد ماهی داره میتونه کم و زیاد بشه.
با خلال دندون چندین جای ماهی رو سوراخ میکنیم وبا نمک و فلفل و آبلیمو و روغن زیتون خوب هم جای ماهی رو آغشته میکنیم.
پودر سوخاری + رب گوجه + جعفری + سیر +کره رو خوب میکس میکنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. از این خمیر روی ماهی میمالیم و داخل فر میگذاریم با حرارت ٢۵٠ درجه به مدت ١٠ تا ١۵ دقیقه. البته من داخل ماهیتابه کمی روغن زیتون ریختم و ماهی ها رو گذاشتم داخل ماهیتابه و درش رو گذاشتم تا با حرارت کم بپزه. زیرش هم کمی برشته شد که فوق الاده شده بود. هم میشه با سبزیجات و سیب زمینی سرو کرد هم با برنج . از اونجا که مانلی خانوم ما برنج خورحرفه ای هست من با برنج سرو کردم.
حتما امتحان کنید اون سسش با برنج حرف نداره.

/ 13 نظر / 31 بازدید
نمایش نظرات قبلی
سولماز

چه خوب که باز افتادی به آشپزی و غذاهای خوشمزه. این یکی اسون بود. منم درست می کنم.

سمیر

سلام نسیم جان چه عجب بابا دختر گلت که دیگه هزار ماشالله بزرگ شده اما هنوز کم پیدایی

شیما

سلام! نسیم خانومی یه سوال دارم شما ترجمه هم می کنید؟ من یه سری کیک و دسر پیدا کردم که به نظر خوش مزه میاد اما اصلا نمی فهمم موادش چیه [خنثی][ناراحت]

negin

نوش جونتون. دست گیلدا جون دوست خوبم هم درد نکنه. دلم براش تنگ شده و نمی تونم به سایتش سر بزنم. وی- پی- ان قطع شده شاد باشی عزیزم آپمممممممممم

شیما

سلام مجدد ! انگلیسیه! دسر هایی که به نظرم خوشمزه تر بوده رو برای خودم save کردم تو ورد! ولی خب مثلا این یه نمونه شه : http://www.kraftrecipes.com/recipes/oreo-ice-cream-sandwich-133036.aspx شما ببین هرکدوم خوشمزه است، برای ما هم بنویس [نیشخند][گل] خیلی خوشحالم وبلاگ به این باحالی پیدا کردم!! [قلب]

هانی شف

وای این خیلی خوشمزه ست..من هنوز نتونستم درست کنم..دهنم آب افتاد

نیکو

اگه می خواید یه سوخاری خوشمزه داشته باشید که با بیرون فرقی نداشته باشه از پودر سوخاری الیت استفاده کنید.

غزاله

وای گشنم شد به منم سربزن [قهقهه]

معصومه

سلام نسیم جون من تازه با وبلاگت آشنا شدم واقعا کارت عالیه من که خیلی استفاده کردم واقعا ازت ممنونم